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Castagne. Semplici, nutrienti ed energetiche

Castagne. Semplici, nutrienti ed energetiche

Edizioni Sonda

Traduzione di Cascone A.
Casale Monferrato, 2015; br., pp. 79, ill., cm 16x22.
(Veg in Tasca).

collana: Veg in Tasca

ISBN: 88-7106-794-0 - EAN13: 9788871067940

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.26 kg


Difficile trovare dei frutti più versatili e nutrienti, troppo spesso apprezzati solo come semplici caldarroste o prelibati marron glacé. Questo libro tutto fotografico rende finalmente giustizia alla regina dell'autunno descrivendone le varietà e spiegando come valorizzarle in cucina: facili da trasformare in fiocchi, in farina e latte, ma anche in confettura, senza dimenticare i prelibati marron glacé che finalmente vi preparerete in casa. Potrete inoltre conservarle, così da averle sempre a disposizione, essiccate o sciroppate. Con tutta la creatività per spaziare dal dolce al salato.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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