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La dieta mediterranea tra mito e realtà

La dieta mediterranea tra mito e realtà

Lucchin Lucio. Caretto Antonio

Il Pensiero Scientifico Editore

Roma, 2012; ril., pp. 256, cm 21x26.
(Archi).

collana: Archi

ISBN: 88-490-0439-7 - EAN13: 9788849004397

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.87 kg

Il volume offre un quadro a tutto tondo dell'archetipo alimentare della dieta mediterranea, ripercorrendone il cammino dalle origini ad oggi. Numerosi gli aspetti della dieta mediterranea che vengono affrontati: gli effetti sulla salute, gli aspetti sociali e di stile di vita, gli ingredienti critici, la biodiversità.

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