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Pandemie della civilizzazione

Pandemie della civilizzazione

Gruppo Albatros Il Filo

Roma, 2023; br., pp. 292, cm 14,5x21.
(Nuove Voci. I Saggi).

collana: Nuove Voci. I Saggi

ISBN: 88-306-8505-4 - EAN13: 9788830685055

Periodo: 1960- Contemporaneo

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.4 kg


Una narrazione documentata di uno dei più clamorosi errori della scienza moderna. Una critica delle linee guida nutrizionali divulgate dalle organizzazioni, a partire dall'OMS, che si occupano di salute. Una chiara spiegazione di come il cibo stia contribuendo all'inarrestabile crescita di obesità, diabete e di altri flagelli sanitari, le "pandemie della civilizzazione". Un esame puntuale dei paradigmi scientifici e delle prassi mediche che stanno portando al collasso i sistemi sanitari. Crollano indiscussi miti contemporanei, a partire dall'importanza della prima colazione per arrivare al culto della dieta mediterranea.

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