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Un insetto nel piatto

Un insetto nel piatto

RED Edizioni

Cornaredo, 2016; br., pp. 96, ill., cm 16,5x21.
(Economici di Qualità. 275).

collana: Economici di Qualità

ISBN: 88-573-0701-8 - EAN13: 9788857307015

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.259 kg


"Ho un insetto nel piatto!" Per molti quest'affermazione è disgustosa, per altri è indifferente e per tantissimi, quasi 2 miliardi di persone, fa venire l'acquolina in bocca. Attraverso un viaggio nel mondo degli insetti scopriamo come, dall'antichità a oggi, fanno parte della dieta dell'uomo. In quali paesi? Come vengono consumati? Che sapore hanno? E per il futuro? Troveremo anche noi occidentali un insetto nel piatto? Questo libro prova a rispondere a simili domande e aiuta il lettore a superare pregiudizi e timori nei confronti degli insetti commestibili.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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