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La cucina trevigiana. Storie e ricette

La cucina trevigiana. Storie e ricette

Maffioli Giuseppe

Orme Editori

Milano, 2012; br., pp. X-438, ill., cm 14x22.
(Tarka).

collana: Tarka

ISBN: 88-6710-016-5 - EAN13: 9788867100163

Luoghi: Veneto

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.64 kg

"Sono 500 pagine di storia e piatti locali, con felici incursioni nei ricettari medioevali, nella cucina dei conventi, il tutto rivissuto con umanistico e unitario senso della storia, che non è fatta soltanto di condottieri e di battaglie, ma anche di cibo e bevande. Il libro si divora (è la parola) in un fiato, anzi in un boccone." (Cesare Marchi)

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