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La Pizza, Regina di Napoli

La Pizza, Regina di Napoli

Mancusi Sorrentino Lejla

Edizioni Intra Moenia

Napoli, 2013; ril., pp. 224, ill., cm 17x11.

ISBN: 88-7421-143-0 - EAN13: 9788874211432

Luoghi: Campania,Napoli

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.18 kg

La storia e le origini, gli ingredienti autentici, i personaggi e gli aneddoti che ruotano intorno all'alimento di certo più famoso, che ha fatto conoscere Napoli nel mondo: la pizza. Il libro indaga l'universo culinario di un cibo amato da tutti, fornisce preziose ricette, narra la storia delle più antiche e rinomate pizzerie napoletane, in un discorso che dalle tradizioni culinarie conduce il lettore alla conoscenza delle consuetudini culturali della città che ne ha dato i natali.

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