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I dodici capolavori della cucina napoletana

I dodici capolavori della cucina napoletana

Edizioni Intra Moenia

Napoli, 2015; br., pp. 192, cm 21x15.
(Neapolis: Istruzioni per l'Uso).

collana: Neapolis: Istruzioni per l'Uso

ISBN: 88-7421-157-0 - EAN13: 9788874211579

Luoghi: Campania,Napoli

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.52 kg


L'Italia dona ai suoi abitanti e ancor più ai visitatori di ogni latitudine la più ricca, salutare e saporita cucina del mondo. Prezioso è il contributo della gastronomia regionale, esplorata alla ricerca di origini e autenticità. I Dodici Capolavori della Cucina Napoletana sgombrano il campo da ogni approssimazione e consacrano l'autenticità di piatti celebri, affiancando al rigore retrospettivo l'eleganza della scrittura e il gusto per il recupero di aneddoti e riferimenti letterari.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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