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Il tartufo nero di Norcia o di Spoleto (Tuber melanosporum Vitt.). Vicende storiche e coltivazione

Il tartufo nero di Norcia o di Spoleto (Tuber melanosporum Vitt.). Vicende storiche e coltivazione

Quattroemme

Ponte S. Giovanni, 2013; br., pp. 264, ill.

ISBN: 88-89398-25-6 - EAN13: 9788889398258

Soggetto: Società e Tradizioni

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.27 kg


"Il libro è appassionante, sia per il lettore più esperto che vi trova, oltre a un quadro completo e complesso della materia, spunti originali e di particolare interesse dal punto di vista storico, tecnico e scientifico, sia per chi si accosta all'argomento da neofita, conservando comunque l'opera un carattere divulgativo e di facile comprensione" (dalla Prefazione di G. Chevalier).

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