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Gyoza giapponesi. Ricettario facile e gustoso per realizzare gyoza, jiaozi e altri prelibati ravioli orientali

Gyoza giapponesi. Ricettario facile e gustoso per realizzare gyoza, jiaozi e altri prelibati ravioli orientali

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2023; br., pp. 96, ill., cm 17x24.
(Cucina Contemporanea e Creativa).

collana: Cucina Contemporanea e Creativa

ISBN: 88-440-8027-3 - EAN13: 9788844080273

Luoghi: Extra Europa

Extra: Arte Orientale & Indiana

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0 kg


Gyoza, jiaozi, momo, shao mai... sono molti i ravioli orientali, diversi per forma, ripieno e cottura, ma tutti entusiasmanti. In questo ricettario illustrato troverete tante ricette buonissime e ben spiegate per preparare ravioli di carne, di pesce, veg, surf 'n' turf e dolci, con tutte le istruzioni per le sfoglie, i condimenti e le tecniche di piegatura e chiusura.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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