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La cucina regionale italiana

Marchesi Gualtiero

Arnoldo Mondadori Editore

Segrate, 2000; br., pp. 248, cm 21x30.
(Illustrati. Gastronomia Paperback).

collana: Illustrati. Gastronomia Paperback

ISBN: 88-04-47888-8 - EAN13: 9788804478881

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.05 kg

Un libro nel quale la sapienza gastronomica secolare delle regioni, fatta di consuetudini alimentari tramandate e ingredienti del territorio, si sposa con la lettura moderna di un grande interprete della cucina contemporanea.

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