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Il grande ricettario della cucina italiana

Il grande ricettario della cucina italiana

Marchesi Gualtiero

Istituto Geografico De Agostini

Novara, 2008; ril., pp. 1078, cm 18x24.
(Grandi Libri).

collana: Grandi Libri

ISBN: 88-418-4553-8 - EAN13: 9788841845530

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.72 kg

Torna, a un prezzo straordinario, un grande classico della cucina italiana e internazionale dedicato agli amanti dell'arte culinaria. Tutti i suggerimenti per scegliere i "ferri" del mestiere, conservare i cibi e apparecchiare al meglio la tavola, Una suddivisione per argomenti semplice e intuitiva: salse e condimenti, antipasti, primi piatti, carne, pesce, uova, verdura, dolci, Spiegazioni dettagliate ed esaurienti, integrate da consigli e varianti capaci dì trasformare ogni ricetta in un capolavoro, Oltre 2.300 ricette descritte nei minimi dettagli, per avere una visione completa della nostra cucina, rinomata in tutto il mondo.

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