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Identità Golose 2015

Identità Golose 2015

Electa - Mondadori

Milano, 2014; br., pp. 854, ill., cm 14x21.

ISBN: 88-918-0256-5 - EAN13: 9788891802569

Soggetto: Cultura del Viaggio

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.18 kg


Ottava edizione aggiornata della Guida di Identità Golose, con il meglio dei ristoranti d'Italia, d'Europa e del mondo. Oltre cento esperti sono andati alla ricerca dell'eccellenza senza porsi confini. Quest'anno la guida si apre con i contributi di due fuoriclasse come Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo. Joe esprime il punto di vista del restaurant man mentre il secondo esplora il mondo del dessert. Sono segnalati, come sempre, sia i cuochi ventenni, sia quelli che non hanno ancora compiuto quarant'anni, con tredici realtà premiate per la loro giovane e brillante bravura.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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