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Erbe aromatiche. Conoscerle e utilizzarle

Erbe aromatiche. Conoscerle e utilizzarle

Marialetizia Pivato

Editoriale Programma

Treviso, 2021; br., pp. 176, ill.

ISBN: 88-6643-744-1 - EAN13: 9788866437444

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.845 kg

Le usiamo praticamente ogni giorno, fresche o essiccate, sotto forma di spezie o di oli essenziali: le erbe aromatiche - chiamate più familiarmente odori - sono piante incredibili, ricche di proprietà benefiche e, soprattutto, di aromi che l'uomo, sin dall'antichità, ha imparato a conoscere e sfruttare in cucina e non solo. Questo piccolo manuale vuole essere uno strumento per conoscere le loro straordinarie proprietà, per coltivarle sul balcone di casa e per utilizzarle in tante preparazioni culinarie, unendo il sapore alle loro azioni benefiche.

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