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Con gusto e senza glutine. Cucina appetitosa per la celiachia

Con gusto e senza glutine. Cucina appetitosa per la celiachia

Tecniche Nuove

A cura di Asprea B.
Traduzione di Bonelli V.
Milano, 2012; br., pp. 132, ill., cm 17,5x24.
(Natura e Salute).

collana: Natura e Salute

ISBN: 88-481-2321-X - EAN13: 9788848123211

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.34 kg


Mai più brioche e cappuccino? Mai più panini in pausa pranzo? La diagnosi della celiachia, l'intolleranza al glutine, lascia inizialmente molto disorientati, perché il glutine si nasconde non solo nei cereali, ma anche nei prodotti confezionati, nei condimenti e nei farmaci. L'attenta lettura dell'elenco degli ingredienti diventa un'esigenza fondamentale. Questo libro propone menu e proposte alimentari senza glutine, ma altrettanto ricche di sapori e colori.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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