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Cucina tipica ligure

Crescere Gruppo Editoriale s.r.l.

Cantello, 2014; br., pp. 384, cm 17x24.
(Cucina Italiana).

collana: Cucina Italiana

ISBN: 88-8337-259-X - EAN13: 9788883372599

Luoghi: Liguria

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.6 kg


La storia della tradizione ligure con le ricette principe divise con grande accuratezza: non solo antipasti, primi, secondi e dolci, ma sezioni dedicate a piatti peculiari della tradizione, come le torte salate, le frittate e le focacce o i piatti a base di verdure. Nei dolci, oltre a torte e pasticcini, quelli fritti e altre specialità locali. Per finire, un'ampia sezione dedicata ai vini, con indicazione dei vitigni e gli accoppiamenti con i piatti.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci