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Veg con più gusto. I migliori 60 piatti dal mondo in chiave vegana

Veg con più gusto. I migliori 60 piatti dal mondo in chiave vegana

Edizioni Gribaudo

Milano, 2022; br., pp. 160, ill., cm 12x24.
(Tempi Liberi).

collana: Tempi Liberi

ISBN: 88-580-4147-X - EAN13: 9788858041475

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.65 kg


Un viaggio vegano che è anche una riscoperta di sapori, tradizioni, culture diverse, con tante ricette rivisitate in ottica vegana e corredate da foto. Lo chef Martino Beria, punto di riferimento della gastronomia vegana in Italia, propone le sue rivisitazioni e il suo originale punto di vista sulle grandi cucine del mondo: Europa, Asia, America, Africa, Oceania. Il risultato è un'opera appassionata ed entusiasta che mescola ricette, suggestioni e cultura gastronomica. Grazie a questo libro i sapori e gli aromi non conoscono più confini.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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