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Brianza a tavola

Brianza a tavola

Martino Vaona - Agostina Carnevale Maffè

Meravigli

Milano, 2021; br., pp. 160, ill., cm 14,5x21,5.
(Scorci e Memorie).

collana: Scorci e Memorie

ISBN: 88-7955-455-7 - EAN13: 9788879554558

Luoghi: Lombardia

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.768 kg

La cucina brianzola merita senz'altro un capitolo a parte nel panorama gastronomico italiano, sia in omaggio alle sue storiche e autorevoli origini sia in virtù dell'originalità delle sue innumerevoli ricette e della grande varietà di prodotti tipici che offre a piene mani il cosiddetto "giardino di Milano". In appendice, un gustosissimo dizionario gastronomico italiano-brianzolo.

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