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Lungo il Po. Viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del grande fiume

Guido Tommasi Editore

Milano, 2008; br., pp. 155, cm 12x22,5.
(Parole in Pentola).

collana: Parole in Pentola

ISBN: 88-95092-60-0 - EAN13: 9788895092607

Luoghi: Italia

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.227 kg


Lungo il Po è un vero e proprio viaggio in punta di penna e di forchetta, controcorrente, risalendo il fiume più importante d'Italia, dal delta a Isola Serafini, borgo di case circondato dall'acqua, tra Cremano e Piacenza. Un viaggio compiuto in auto, in barca, in bicicletta seguendo la cucina popolare e le parole degli scrittori che nel Po hanno intinto la penna, da Riccardo Bocchelli, a Mario Soldati, a Cesare Zavattini, fino al grande Giovannino Guareschi. Trecento chilometri di pianura padana alla scoperta di sapori, genti e leggende del tratto più ampio del Grande Fiume. Una narrazione del territorio, delle città fluviali, attraverso i prodotti locali, i pesci di mare e d'acqua dolce, i vini, i grandi salumi, ma anche la civiltà del Po che, giorno dopo giorno, sta scomparendo. Ogni capitolo è una tappa nella cultura materiale e nell'anima padana, in un angolo di memoria e di storia golosa, accompagnata da una ricetta della tradizione. In tutto trenta piatti facili, sperimentati per essere realizzati anche nella cucina di casa.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci