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La via italiana alla dieta vegetariana

La via italiana alla dieta vegetariana

Mauro Destino

Il Pensiero Scientifico Editore

Roma, 2018; br., pp. 240.

ISBN: 88-490-0620-9 - EAN13: 9788849006209

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.15 kg

Il libro delinea il ruolo che i vari cibi, nutrienti e fitocomposti devono svolgere nell'organizzazione di una dieta vegetariana equilibrata che tenga conto della tipicità delle preparazioni. Il volume offre un ricettario ispirato, in particolare, alla tradizione pugliese e una serie di schemi dietetici per organizzare l'alimentazione quotidiana.

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