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Il piccolo manuale del macaron. Macaron fatti in casa come dal pasticciere

L'Ippocampo

Milano, 2021; ril., pp. 144, ill., cm 19,5x26,5.
(Grattalibri).

collana: Grattalibri

ISBN: 88-6722-612-6 - EAN13: 9788867226122

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.69 kg


Macaron al cioccolato, al tè matcha, alla rosa o ai litchi... Immancabile nella produzione dei più grandi pasticcieri, il macaron si rinnova di continuo seguendo i gusti e le stagioni. "Il piccolo manuale del macaron" presenta 20 ricette per realizzare macaron deliziosi come quelli di pasticceria, 20 ricette di base e i trucchi del mestiere che ne assicurano la perfetta riuscita.

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