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I sapori del giovane Goethe. Ricette e pietanze dal «Viaggio in Italia»

I sapori del giovane Goethe. Ricette e pietanze dal «Viaggio in Italia»

Il Leone Verde Edizioni

Torino, 2021; br., pp. 114, cm 13x20.
(Leggere è un Gusto).

collana: Leggere è un Gusto

ISBN: 88-6580-313-4 - EAN13: 9788865803134

Periodo: 1400-1800 (XV-XVIII) Rinascimento

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.42 kg


A distanza di più di duecento anni Viaggio in Italia continua a rappresentare la testimonianza diaristica delGrand Tour più famosa che sia mai stata scritta. Ripercorriamo qui il viaggio in chiave gastronomica, seguendo le orme del grandeJohann Wolfgang Goethe, gourmand ante litteram, che con raffinate e sorprendenti descrizioni ci conduce in un'emozionante scoperta degli ingredienti e delle pietanze del "paese ove fioriscono i limoni": dalle semplici preparazioni deicontadini siciliani a quelle più ricercate delle aristocratiche famiglie napoletane o ai picnic nella campagna romana.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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