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Crudo

Crudo

Etas

Traduzione di Pradella C.
Milano, 2005; ril., pp. 176, ill., cm 24x31.
(Cucina).

collana: Cucina

ISBN: 88-451-1410-4 - EAN13: 9788845114106

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.54 kg


L'universo del crudo spazia dalla frutta alla verdura, dalla carne al pesce, e rappresenta in ogni sua forma e sapore ogni angolo del mondo. Chevice peruviano, sashimi giapponese, insalate della cucina mediterranea, salmone dell'Atlantico, frutti esotici, questo libro propone e illustra più di cento ricette provenienti da tutto il mondo. Un libro di cucina ma anche una guida alla scoperta dei benefici del mangiare crudo sulla linea e sulla salute.

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