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La cucina milanese

La cucina milanese

Molinari Pradelli Alessandro

Newton Compton Editori

Ponte Galeria, 2002; br., pp. 239.
(Tradizioni Italiane. 10).

collana: Tradizioni Italiane

ISBN: 88-8289-598-X - EAN13: 9788882895983

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.15 kg

Milano ha conservato una ricca e complessa tradizione gastronomica, a fianco della quale ha contemporaneamente accolto ed elaborato nuove sperimentazioni culinarie che oggi caratterizzano la cucina milanese. La raccolta che presentiamo include le ricette più classiche ed elaborate e quelle più semplici e moderne, in una varia e gustosa galleria di piatti.

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