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Il Miele

Il Miele

Mollo Claudio

NARDINI PRESS S.R.L

Firenze, 2001; ril., pp. 120, ill., cm 24,5x9,5.
(Il Quadrifoglio).

collana: Il Quadrifoglio

ISBN: 88-404-5248-6 - EAN13: 9788840452487

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.2 kg

Il volume si apre con un breve saggio sul miele tra storia e mito: dai primi raccoglitori del "cibo degli dei" fino alla società delle api nell'immaginario collettivo. Poi si sviluppa esaminando l'organizzazione dell'alveare e la produzione del miele, dal nettare prezioso fino agli altri prodotti: polline, pappa reale, propoli, cera e veleno. Segue un capitolo che insegna a curarsi col miele: brevi consigli, proprietà terapeutiche, ricette per star bene. Un ampio capitolo è dedicato alle ricette in cucina: primi piatti, secondi, salse, contorni, dolci italiani e internazionali, bevande.

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