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Il grande libro delle frittate

Il grande libro delle frittate

Edizioni Gribaudo

Milano, 2018; ril., pp. 275, ill., cm 16x22.
(Ricettari Classici).

collana: Ricettari Classici

ISBN: 88-580-1810-9 - EAN13: 9788858018101

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.56 kg


La frittata è, nelle mani di chi fa da mangiare, quello che il dipinto è per il pittore, la poesia per il poeta, la sinfonia per il musicista: è invenzione, fantasia, creatività. Basta variare gli ingredienti (o i colori, gli aggettivi, le note), e si possono creare veri e propri capolavori. In ogni stagione, la frittata gioca tutti i ruoli. Dipende dagli ingredienti e... dalle uova. Frittata con barbabietole rosse e pecorino; frittata con polpettine alle erbe; frittata con le rane; frittata con pollo, zafferano e curcuma; frittata con lardo e patate; frittata di cipolle (alla Fantozzi).

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