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L'orata spudorata. Ricette e racconti per salvare il mondo dal cattivo gusto

L'orata spudorata. Ricette e racconti per salvare il mondo dal cattivo gusto

Moretti Luca. Bufi Antonio

Coniglio Editore

Roma, 2005; br., pp. 59, cm 12x16,5.
(I Lemming. 11).

collana: I Lemming

ISBN: 88-88833-65-X - EAN13: 9788888833651

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.15 kg

"L'orata fresca la riconosci subito. Entri al mercato e ti guarda storto dalla cassetta. Ti scruta spiaccicata sul ghiaccio tra un mazzetto di prezzemolo e un secchiello di telline. È opaca, di forma ovale ma poco regolare, profuma di fondo. Attenti quindi alle imitazioni, a cassette piene di orate nate da parti gemellari: tutte dello stesso peso e della stessa grandezza, tutte con lo stesso colore brillante e quell'odioso sorriso sulle labbra. Io l'orata me la sono sempre pescata da solo".

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