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Nel cratere delle delizie. Storie gusto sapori

Nel cratere delle delizie. Storie gusto sapori

AGE-Alfredo Guida Editore

Napoli, 2005; br., pp. 232, cm 17x24.
(Zibaldone).

collana: Zibaldone

ISBN: 88-6042-116-0 - EAN13: 9788860421166

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.4 kg


Napoletana, giornalista pubblicista e docente di Tecnologie turistiche e alberghiere, delegata dell'Accademia italiana della cucina per l'area flegrea, l'autrice indaga le tradizioni della cucina di questa zona, ripercorre le storie e le consuetudini che hanno contribuito a conferire un carattere e delle caratteristiche ancora più marcati alla cucina flegrea. Diviso per aree geografiche, il libro è un vademecum per gli appassionati della buona tavola.

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