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I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere

Il Mulino

Bologna, 2015; br., pp. 261, cm 12x24.
(Intersezioni).

collana: Intersezioni

ISBN: 88-15-25789-6 - EAN13: 9788815257895

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.65 kg


Alle prese con un linguaggio sempre più tecnico ed esoterico, gli enofili cercano di muoversi con disinvoltura fra terroir e crus, giurie e sommelier, wine auctions e classificazioni, degustazioni e concorsi, vini quotidiani ed etichette dal valore astronomico, oltre che - naturalmente - tra vigne e cantine. Se il filo conduttore è il piacere della conoscenza, la ricerca dell'eccellenza e l'amore per la qualità, molteplici sono gli approcci: il vino è passione, hobby, educazione al gusto, così come studio, lavoro, profitto, distinzione sociale, e anche arte, collezione e comunicazione. Accompagnandoci nell'esplorazione dei tanti e sfaccettati mondi del vino, il libro illustra quel grande racconto sociale che sottende la nuova cultura del bere nei suoi tratti qualificanti, mode e snobismi compresi. Perché se un buon connaisseur sa tutto dell'annata migliore, un wine snob conosce il nome del cantiniere.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci