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Negri Nicoletta. Aru Nathalie

Etas

Milano, 2002; br., pp. 110, ill., cm 21x21.
(Cucina).

collana: Cucina

ISBN: 88-451-2902-0 - EAN13: 9788845129025

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.408 kg

Una coloratissima e invitante proposta per la tavola delle grandi occasioni. "Dipingere" la tavola con i colori della natura non è difficile. Basta giocare con zucca, zafferano e agrumi per il giallo; con pomodoro, barbabietole e fragole per il rosso; riso selvaggio e cioccolato per un caldo marrone; con il verde tenero delle insalatine, dei pisellini e delle fave, intensificando con spinaci e alghe. E poi, un gioco di abbinamenti decisi e pieni di fascino per piatti di grande effetto, dall'antipasto al dolce.

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