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Viva la pasta con il pomodoro

Graphe.it

Perugia, 2023; br., pp. 250, cm 12x20.
(Physis).

collana: Physis

ISBN: 88-9372-213-5 - EAN13: 9788893722131

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0 kg


Un ricettario dedicato esclusivamente a un piatto iconico della nostra tradizione culinaria: la pasta al pomodoro. Nicola Santini - giornalista, scrittore e autore televisivo - raccoglie in questo libro oltre cento ricette di famiglia, di chef, osti e amici cucinieri dedicate a uno dei piatti più amati al mondo. "L'onnipotente pasta italiana" come la definiva Leopoldo Pomés, trova in queste pagine il proprio compimento e si sposa con le mille varianti del pomodoro (fresco, giallo, verde, nero, bianco, viola, secco, in scatola, pelato, passato) per diventare quella coccola che ci accarezza tutti e tutti ci fa sorridere.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci