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Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra. Maremmans at the table. Forgotten foods of our territory

Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra. Maremmans at the table. Forgotten foods of our territory

C&P Adver Effigi

Illustrazioni di Belardinelli E.
Arcidosso, 2016; br., pp. 245, ill., cm 15x21.
(Tavole Imbandite).

collana: Tavole Imbandite

ISBN: 88-6433-680-X - EAN13: 9788864336800

Luoghi: Toscana

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.7 kg


La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all'orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l'enogastronomia ci racconta la geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l'economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.

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