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Nobu west. La cucina di Nobu e l'Occidente

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2008; ril., pp. 256, ill., cm 22,5x23.
(Grandi Cuochi).

collana: Grandi Cuochi

ISBN: 88-09-05875-5 - EAN13: 9788809058750

Luoghi: Extra Europa

Extra: Arte Orientale & Indiana

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 1.56 kg


Primo libro di Nobu Matsuhisa a essere scritto, concepito e fotografato (a Londra) per un pubblico occidentale, Nobu West comprende tutte le più recenti ricette elaborate da Nobu e Mark Edwards, premiato executive chef di Nobu Londra.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci