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La borghesia a tavola

La borghesia a tavola

Noseda Paola

Panozzo Editore

Rimini, 2001; br., pp. 248.
(Microstorie. 20).

collana: Microstorie

ISBN: 88-86397-74-7 - EAN13: 9788886397742

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.19 kg

I veri protagonisti di questo libro sono i cuochi e le cuoche che con il loro goloso bagaglio di ricette - ne sono riportate oltre 200 - hanno accompagnato, con dedizione e discrezione, momenti significativi della vita e della storia di alcune famiglie della medio-alta borghesia italiana dagli anni Venti agli anni Cinquanta del Novecento.

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