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Don Alfonso 1890. Una storia che sa di favola

Don Alfonso 1890. Una storia che sa di favola

Avagliano Editore

Cava dei Tirreni, 2003; ril., pp. 128, ill., cm 21,5x28,5.
(I Velieri. 4).

collana: I Velieri

ISBN: 88-8309-134-5 - EAN13: 9788883091346

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.88 kg


Si tratta di un libro-strenna ricco di immagini che intende rinnovare i piaceri della convivialità di un tempo. Protagonista del libro è la pasta, di cui la scrittrice racconta la storia nei suoi aspetti più reconditi, intrecciandola a quella della famiglia Iaccarino, dal 1890 titotale del ristorante "Don Alfonso" a Sant'Agata sui due Golfi, piccolo paese di collina tra Napoli e Salerno. Don Alfonso, attuale titolare del ristorante, svela inoltre i segreti di alcuni piatti che lo hanno reso celebre dall'America al Giappone.

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