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Nopi. Il libro delle ricette

Nopi. Il libro delle ricette

Ottolenghi Yotam. Scully Ramael. Wigley Tara

Bompiani

Traduzione di Chiapello S.
Milano, 2015; ril., pp. 347, ill.

ISBN: 88-452-8053-5 - EAN13: 9788845280535

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.83 kg

Le foglie di pandan incontrano i semi di melograno, l'anice stellato incontra il sommacco, il miso e la melassa in questa raccolta di 120 nuove ricette dal ristorante londinese di Yotam Ottolenghi. In collaborazione con il capocuoco di NOPI Ramael Scully, il viaggio di Yotam dal Medio Oriente all'Estremo Oriente è ricco di sapori intensi e audaci, con deviazioni sorprendenti lungo la strada.

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