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Pomodori. Dall'orto alla cucina

Pomodori. Dall'orto alla cucina

Vallardi A.

Milano, 2013; br., pp. 58, cm 17x22,5.
(Dall'Orto alla Cucina).

collana: Dall'Orto alla Cucina

ISBN: 88-6731-135-2 - EAN13: 9788867311354

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.114 kg


Giunto nel Cinquecento dal Nuovo Mondo, il pomodoro si diffuse negli orti botanici europei come mera curiosità vegetale; ma in Italia si scoprì presto che quei frutti succosi, tanto facili da coltivare, si potevano anche mangiare senza pericolo, sia crudi sia cotti. Questo quaderno vi insegnerà a far tesoro di tutte le virtù del pomodoro, per coltivarlo con successo anche in vasi sul balcone, e poi portarlo in tavola in molte, gustose versioni: dall'antipasto al dolce.

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