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Artusi pocket

Artusi pocket

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2020; br., pp. 480, cm 9,5x15,5.
(Artusi).

collana: Artusi

ISBN: 88-09-89583-5 - EAN13: 9788809895836

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.61 kg


Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

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