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Del pane non butto via niente

Del pane non butto via niente

Peppe Guida

Gambero Rosso GRH

Illustrazioni di Blasetti A.
Roma, 2021; ril., pp. 176, ill., cm 18,5x26.
(I Grandi Chef).

collana: I Grandi Chef

ISBN: 88-6641-230-9 - EAN13: 9788866412304

Testo in: testo in italiano

Peso: 1 kg

L'indiscusso ambasciatore della cucina di recupero Peppe Guida, che ha conquistato migliaia di fan in tv e sui social, torna con un libro sulla valorizzazione del buon pane raffermo, ingrediente di ricette antichissime e moderne: pizze, gnocchi, sformati, polpette, minestre, fritti e dolci.

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