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Le parole del formaggio. Glossario enciclopedico per appassionati e curiosi

Le parole del formaggio. Glossario enciclopedico per appassionati e curiosi

Pistoni Bruno. Pistoni Emanuela

Edizioni Estemporanee

Roma, 2012; br., pp. 252, cm 13x21.
(La terra e la passione).

collana: La terra e la passione

ISBN: 88-89508-27-2 - EAN13: 9788889508275

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.33 kg

Le parole del formaggio è un completo e interessante glossario enciclopedico, con più di 700 termini legati al mondo del formaggio, delle tradizioni, del gusto, spiegati con un linguaggio semplice e al tempo stesso approfondito, che soddisferà professionisti, appassionati e curiosi.

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