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Enciclopedia dei cocktails

Enciclopedia dei cocktails

Polinsky Simon

Edizioni White Star

Vercelli, 2008; ril., pp. 328, ill., cm 16,5x24.
(Enciclopedie).

collana: Enciclopedie

ISBN: 88-540-0906-7 - EAN13: 9788854009066

Testo in: testo in italiano

Peso: 1 kg

I baristi di tutto il mondo hanno creato innumerevoli cocktail utilizzando liquori come il whisky, il brandy (o il cognac), il gin, la tequila, il rum e la vodka. Questo libro comprende le ricette di più di quattrocento tra i cocktail migliori, oltre a esaurienti informazioni su: la storia della distillazione dei liquori; il processo di distillazione; i vari tipi di distillatory; l'arte di preparare i cocktail; i drink fondamentali; le tecniche; un elenco dei cocktail in ordine alfabetico.

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