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L'analisi sensoriale. Organizzazione dei testi ed elaborazione dei risultati

Porretta Sebastiano

Tecniche Nuove

Milano, 1992; br., pp. 344, ill.
(Tecnica Alimentare).

collana: Tecnica Alimentare

ISBN: 88-7081-751-2 - EAN13: 9788870817515

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.65 kg

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