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Il formaggio in cucina. 253 ricette

Il formaggio in cucina. 253 ricette

Calderini

Bologna, 1996; br., pp. XII-128, ill.
(Mangio Bene).

collana: Mangio Bene

ISBN: 88-7019-989-4 - EAN13: 9788870199895

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.61 kg


Un libro di cucina in cui i formaggi, in tutte le loro varietà e provenienze, sono visti come componenti fondamentali di queste ricette. La materia è suddivisa fra antipasti, primi piatti, salse, fondute speciali, dolci, focacce e quant'altro si può ottenere dal formaggio.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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