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Cucinare senza grassi

Cucinare senza grassi

TEA - I Tascabili degli Editori Associati

Milano, 1993; br., pp. 222.
(TEA Pratica. 8).

collana: TEA Pratica

ISBN: 88-7819-400-X - EAN13: 9788878194007

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.07 kg


Questo libro insegna i segreti di una cucina diversa, insolita, ma soprattutto sana: la cucina senza grassi aggiunti e la cucina scarsa di grassi esogeni (quelli contenuti nelle carni, nei formaggi, nelle uova). Il tutto attraverso 200 ricette, per ogni gusto e per ogni esigenza: dai menu semplicissimi, ai pranzi più elaborati. Le ricette sono precedute da una parte introduttiva che fornisce esaurienti indicazioni sul valore energetico degli alimenti, sulle principali componenti dei cibi, sul peso corporeo ideale.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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