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In cucina con Gordon Ramsay

In cucina con Gordon Ramsay

Sperling & Kupfer

Traduzione di Brovelli C., Converso C. e Pradella C.
Milano, 2012; ril., pp. 319, ill., cm 20,5x27,5.
(Varia).

collana: Varia

ISBN: 88-200-5334-9 - EAN13: 9788820053345

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.57 kg


Il libro è un vero e proprio corso di cucina, tutto a colori, alla portata di chiunque, principianti o esperti. Il primo corso del primo fra gli chef. 120 piatti stuzzicanti con spiegazioni facili e dettagliate. I trucchi per rivisitare e personalizzare la tradizione, con un pizzico di spezie e di Oriente. I consigli su tecniche, strumenti e preparazioni base per chi deve ancora iniziare e vuole imparare dal migliore. Tutti i segreti per una perfetta cottura al forno, con ricette di pane, focacce e torte.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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