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I frutti minori: il nespolo del Giappone (Eriobotrya japonica L.) e il nespolo comune (Mespilus germanica L.)

I frutti minori: il nespolo del Giappone (Eriobotrya japonica L.) e il nespolo comune (Mespilus germanica L.)

Andrea Pacilli Editore

Manfredonia, 2021; br., pp. 178, ill., cm 15,5x22.

ISBN: 88-9376-101-7 - EAN13: 9788893761017

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1 kg


Il nespolo del Giappone (Eriobotrya japonica L.) e il nespolo (Mespilus germanica L.) comune sono due specie che nonostante abbiamo un nome simile hanno origine e caratteristiche ben distinte. I due alberi, però, condividono le numerose proprietà nutrizionali e curative. In questo libro sono presentati gli aspetti tecnici ed economici, evidenziando le potenzialità che l'uso di questi due frutti può fornire sia ai territori di coltivazione, sia al consumatore. Una piccola appendice, infine, è dedicata alla preparazione di ricette a base di nespole.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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