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Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo

Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo

EDRA LSWR SpA

Traduzione di Orsello S. e Siciliano T.
Milano, 2017; br., pp. 365, ill., cm 20x20.
(Grandi Passioni. 258).

collana: Grandi Passioni.

ISBN: 88-6895-492-3 - EAN13: 9788868954925

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.7 kg


Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del volume include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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