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Come mangiamo. Appetito, cultura e psicologia del cibo

Come mangiamo. Appetito, cultura e psicologia del cibo

Casa Editrice Ponte alle Grazie s.r.l.

Traduzione di Taborelli M.
Milano, 2003; br., pp. 233.
(Saggi).
(Saggi).

collana: Saggi

ISBN: 88-7928-669-2 - EAN13: 9788879286695

Soggetto: Saggi Storici

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.12 kg


"Che ti piaccia o no, il nostro modo di mangiare è strettamente legato a ciò che siamo o vorremmo essere": combinando ricerca antropologica, sociologica, psicologica e una quantità di informazioni, aneddoti e curiosità, l'autore descrive i nostri usi alimentari dall'Età della Pietra a oggi e presso le civiltà più diverse, mostrando quanto sia stretto l'intreccio fra cibo e cultura, religione, politica, psicologia.

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