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Guida ai vini d'Italia bio 2005

Guida ai vini d'Italia bio 2005

Tecniche Nuove

Milano, 2004; br., pp. X-147, cm 11x19,5.
(Le Guide di Natura & Salute).

collana: Le Guide di Natura & Salute

ISBN: 88-481-1676-0 - EAN13: 9788848116763

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.138 kg


L'edizione 2005 della Guida registra un incremento di cantine e, ciò che più conta, del livello qualitativo espresso: aziende ormai 'storiche', nomi nuovi e nuovissimi, nomi già blasonati che recentemente hanno intrapreso la scelta del biologico. Il panorama, pur sfaccettato, evidenzia una caratteristica comune: in controtendenza rispetto alle spinte verso l'omologazione (sia pure verso l'alto) molto forti nel mondo del vino, i vini bio segnano di più maggiormente l'annata, testimoniandone le caratteristiche reali, limiti e pregi.

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