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Un sogno chiamato Italia. Giuda turistica e gastronomica alla scoperta del Bel Paese

Un sogno chiamato Italia. Giuda turistica e gastronomica alla scoperta del Bel Paese

Gruppo Editoriale Tabula Fati

Chieti, 2012; br., pp. 192, ill., cm 14x21.
(Tradizione e Civiltà della Tavola. 1).

collana: Tradizione e Civiltà della Tavola

ISBN: 88-7475-288-1 - EAN13: 9788874752881

Soggetto: Cultura del Viaggio

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.38 kg


Un percorso in pullman attraverso l'Italia alla ricerca di tradizioni antiche e talvolta dimenticate, con tappe in ogni regione: questa l'originale cornice all'interno della quale le ricette citate da Renato Di Carlo sono soltanto uno dei fili conduttori. Lo è parimenti la ricerca delle radici, della tradizione nella quale esse stesse affondano e di cui sono il risultato, l'intreccio. Nella loro forma antica o rivisitate, le puntuali descrizioni delle pietanze diventano di volta in volta la soluzione e la prosecuzione di un mistero in cui vista, olfatto e gusto si mescolano alla Storia e alla memoria, per sottolineare che il viaggio è soltanto il mezzo, il fine è la conoscenza.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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