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Terrine

Terrine

Reynaud Stéphane

Phaidon Press Limited

Testo Inglese.
London, 2099; br., pp. 160, ill., cm 12x24.
(Cucina).

collana: Cucina

ISBN: 0-7148-6251-7 - EAN13: 9780714862514

Testo in: testo in inglese

Peso: 0.65 kg

Semplici da preparare e bellissime da vedere, le terrine sono l'ingrediente giusto per stupire durante una cena tra amici. Preparate con diversi strati di carne e tradizionalmente cotte al forno in uno stampo di terracotta, le terrine sono un piatto molto diffuso e versatile. Una sfiziosa selezione di terrine, da quelle tradizionali alle più nuove: a base di carne, pesce, verdura e formaggio o nella versione dolce in tante semplici ricette.

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